清炒虾仁的正确方法,正确的清炒虾仁的做法

首页 > 时尚 > 作者:YD1662025-05-22 00:22:15

清炒虾仁的正确方法,正确的清炒虾仁的做法(1)

1、材料:水发虾仁50克,青笋100克,黄瓜80克,烹调油10克(净用),食盐、味精、科酒适量,葱、姜未少许。

2、将虾仁在温油中过一下,立即捞出,备用。

3、将黄瓜洗净,去皮,切成丁,青笋切成条。

4、锅内放油加热,放葱、姜末炝锅,放人虾仁、黄瓜丁、青笋条,食盐、料酒、味精,大火炒片刻即出。

将青虾剥去皮,洗净,加入干淀粉调匀;

2、冬笋、胡萝卜切成丁;

3、姜、蒜切成末;

4、用盐、黄酒、味精、醋、鸡汤25克对成清汁;

5、勺内放入猪油,烧至四成热时,将虾仁放入油中滑熟后倒在漏勺内;

6、勺内放入底油,用葱、姜、蒜炸锅,放入冬笋、豌豆、胡萝卜煸炒,随后放入虾仁,再倒上对好的汁水,翻炒两下出勺即成

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