1. 称300克的江米面
2. 一半的面用开水烫，另一半用温水，两面合一揉搓成面团，醒8个小时以上
3. 醒好的面团分成10份，每份包入12克的豆沙馅，搓圆按扁即可
4. 坐锅放宽油，烧六成热下油炸糕生坯。炸至两面金黄，捞出控油装盘
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