生鸡蛋和熟鸡蛋哪个能用手捏碎,生鸡蛋和熟鸡蛋哪个容易捏破

答案是：熟鸡蛋。

原因是：

煮熟后蛋壳易碎，是因为鸡蛋内部体积膨胀，壳受到内部一个向外的作用力，你再用手从外向内施加一个力，它就更容易碎了。

当我们把生鸡蛋捏在手心 时，它表面所受的压力都是相等的；这个压力不够使蛋壳破裂，所以蛋壳不破。因为力具有传递性，当用力捏的时候，通过鸡蛋里的液体把力传递给了鸡蛋的其他地方。此外，鸡蛋壳是由碳酸钙构成的，有一定的坚固性。