原料：虾、千张、木耳、红薯粉、干辣椒、姜片、花椒、蒜片、葱花、火锅料、豆瓣酱、料酒、花椒油。
做法步骤：
第1步、虾去掉虾线，淋上少许料酒，抹上一层红薯粉。
第2步、用瓶子敲一下。
第3步、然后放入碗中加入少许红薯粉抓匀备用。
第4步、准备好。
第5步、热油放火锅底料1块，豆瓣酱1勺，少许干辣椒段，姜片，蒜片爆香。
第6步、翻炒片刻。
第7步、加入适量水煮。
第8步、煮开后加入泡好洗净的木耳。
第9步、开中火煮3-4分钟。
第10步、然后放入千张。
第11步、煮2分钟。
第12步、然后加入少许花椒油，少许盐，少许味精或者鸡精。
第13步、捞出配菜垫底。
第14步、锅中放入备用的虾。
第15步、1分钟不用就熟了。
第16步、然后捞出，倒入适量汤。
第17步、撒上葱花。
第18步、锅中热油爆香干辣椒和花椒。
第19步、1分钟后淋上。
第20步、麻辣虾出锅啦！
步骤1
基围虾剪去虾剑，去虾线备用
步骤2
热锅凉油葱姜蒜花椒爆香
步骤3
入处理好的基围虾翻炒，喷料酒，入老干妈、生抽、糖翻炒
步骤4
少量水使虾入味。大火收汁。完成。
