芝士蛋糕用的芝士叫做cream cheese,是一种软质的新鲜芝士,做焗饭或者匹萨,一般都是切达芝士+玛苏里拉芝士,擦成末混在一起,有浓香,能拉丝。超市的片状芝士一般是奶粉制成的再生芝士,属软质芝士,价格便宜,方便,主要是用来做三明治或者汉堡的,超市应该有卖的吧.
芝士蛋糕用的芝士叫做cream cheese,是一种软质的新鲜芝士,做焗饭或者匹萨,一般都是切达芝士+玛苏里拉芝士,擦成末混在一起,有浓香,能拉丝。超市的片状芝士一般是奶粉制成的再生芝士,属软质芝士,价格便宜,方便,主要是用来做三明治或者汉堡的,超市应该有卖的吧.
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