制作材料:高斤面粉5斤.鸡蛋清5个.酵母5克.泡打粉10克.椰浆半瓶.猪油适量.炼乳半瓶.白糖5两.牛奶适量.奶香粉5克.温水适量.
制作方法:
1面粉放入容器内，加酵母.泡打粉.奶香粉.白糖搅匀。
2加入蛋清，猪油。
3加入椰浆.炼乳。
4.加入牛奶.在加入温水揉成软硬适中的面团。
5.醒发两倍大。
6.排气。
7擀成片，在卷起来。
8.用刀切成100克小块。
9.用擀面杖擀成片，用刀把中间划成长条装
10.刷油防粘连。
11.盘花卷(我做的是盘丝花卷，你也可以做其他形状)。
12.醒面，发至两倍大。
13.水开后，放入锅蒸20分钟
14.出锅，装盘。
