盼望着盼望着,又一个小长假就要来临,就是端午节(6月22日),这几天去超市端午节的气氛越来越浓厚,家家户户开始采购粽子。
超市卖的粽子口味就是那几种,豆沙、肉粽子等等,比较单一,今天小编就推荐3种独特口味的粽子,你绝对没吃过。
端午节将至,3种独特口味的粽子准备起来,有肉有海鲜,吃一个停不下来!
一、 梅菜扣肉猪肉粽
准备食材:粽叶、猪肉、梅干菜、糯米、生抽、老抽、盐
制作方式:
1、 将糯米清洗干净,然后在冷水里面浸泡至用手一捏就能捏碎,备用;
2、 粽子叶子买回来先在水里面浸泡一会,然后锅中加入适量的水,水开将粽子叶放入进去烫一会,然后放在凉水里面过一下这样保持绿色;
3、 猪肉清洗干净,切成小块;梅干菜提前在水里面浸泡变软,然后和猪肉放在一起;
4、 加入一些白糖、生抽、老抽、盐和料酒,抓拌均匀,腌制15分钟;
5、 然后加入浸泡好的糯米,一起拌匀;
6、 看粽叶的大小,小一点的就2-3片重叠起来,然后窝成一个窝状;
7、 将腌制好的糯米混合物放在粽子叶里面,将猪肉块放在糯米的中间,用筷子戳一戳,将糯米压实;