主料：腐竹150克,蒜苔100克
调料：植物油15克,大葱8克,姜3克,盐2克,香油1克,味精1克,酱油5克
制作方法
1. 蒜苔洗净，切段；
2. 腐竹洗净，切成等长的段；
3. 葱姜洗净切末；
4. 锅中烧热，放入葱末、姜末炒香，再放入蒜苔炒几下，然后放入腐竹炒匀；
5. 加入盐、味精、酱油调味，倒入鲜汤，用小火慢慢煮至汤汁收尽；
6. 最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
主料3人份
蒜苔150克
腐竹50克
辅料
胡萝卜20克
酱油10毫升盐1克 花生油15毫升
步骤1
准备食材：腐竹提前泡发好
步骤2
热锅放油，放入蒜苔翻炒几下
步骤3
放入酱油
步骤4
放入腐竹翻炒几下
步骤5
放入胡萝卜翻炒几下
步骤6
