张亮麻辣烫是牛油的吗,张亮麻辣烫是荤素同价吗

是的。

牛油最大的特别就是增香提味，尤其在高温加热时会产生酯化反应，与汤料融合，释放出更大的香味！不过，倘若没了一些香料的掩盖，可能会有很大的牛腥味，只有按比例搭配提炼，去掉异味，才能发挥出最好的效果

张亮麻辣烫的配料中并不一定包含牛油。通常情况下，麻辣烫的汤底是以鸡骨、排骨、牛骨等熬制而成，然后再加入各种辣椒、香料等调味料煮制而成。

在部分地区，可能会在汤底中加入一些油脂来增加口感，但并不是牛油必须的。因此，张亮麻辣烫中是否有牛油，取决于具体的配料和制作方法。