：羊肉500克，芹菜1捆，香菇50g，面粉500克，油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量
步骤
1先把面和好，让醒一醒，
2把羊肉切碎，芹菜洗干净，香菇泡温水。
3把芹菜切碎撒点盐把水沥干，放到切好的羊肉里，再把香菇切成细丁放入。
4然后把调料放进去，盐，胡椒粉，味精，料酒，酱油，玉米油，然后一起顺时针搅拌均匀。
5现在把面揉一揉，揉到光滑细腻，然后把面分成均匀大小的小挤子，
6赶成饺子皮
7然后包成饺子
8最后把水煮沸，放入饺子，盖上锅盖等水再次煮沸饺子皮鼓起来等几分钟就可以出锅了。
把芹菜洗净切碎用盐*一下水份，香茹发好后用开水焯一下（去异味）捞出控水，羊肉馅里放作枓有姜面花椒面盐鸡精少许酱油再加点水搅拌，然后把芹菜香茹全倒入羊肉馅中再倒花生油继续搅拌匀就可以了！
