枣树上一般都有刺。枣别称枣子、大枣、刺枣、贯枣，为鼠李科枣属植物，落叶小乔木、稀灌木，高达10余米，树上有刺，具2个托叶刺，长刺可达3厘米，粗直，短刺下弯，长4-6毫米。
无刺枣是很多枣树品种的统称，是枣树的一种变种。据了解，无刺枣长势较弱，发育枝上的棘针完全退化，其他性状与原种相同。如山东北部的冬枣，山西交河的骏枣。
枣树与酸枣树很相似，都有刺。枣树是单株独生的，树干高且横生的树枝较少；酸枣树是多株丛生的，树干低矮且长成一片，这就是它们的区别。枣和棘的字形都从“朿”，读作“刺”，是“树木所长的芒刺”的意思。树木的枝条一层层往上长的，就是枣树；枝条丛生、相互紧挨着长成一片的，就是酸枣树。不认识这两种树的人，看看文字的字形也就能够辨别了。
