基围虾怎样红烧炒着吃,基围虾的正确吃法红烧

原料：

基围虾300克、姜少许、小葱少许。

调料：

酱油、糖、盐。

做法：

1、虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段；

2、锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入；

3、炒至虾变红后，加入糖、酱油和少许清水，然后转中火收汁；

4、待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后洒上小葱段。

 做基尾虾，红烧当然是少不了佐料的侵入，但是佐料一定要多才入味儿，否则再好的虾没有这些佐料入味儿也是白搭！当然啦，要准备一些姜葱蒜末，小米椒，蚝油老抽，酱油一点点，白糖提鲜，盐，味精，葱花，香菜。