虾蟹是荤还是素,太湖蟹正确烧法

.有荤有素。“荤”指动物性食物，如：鸡肉、猪肉、羊肉、鱼虾蟹贝及蛋等食物。“素”指植物性来源的谷物、蔬菜、水果等食物。

我们通常认为，鱼和其他动物的组织是属于荤菜，如肉，鱼，鸡鸭鹅等。而素菜一般情况下是指植物组织，如各种绿色蔬菜等。所以说，虾仍然是属于荤菜。

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。