椴木木耳什么味,椴木木耳是脆的还是绵软

椴木木耳味道清香，有淡淡的木头香味。这种味道有助于区分木耳是否使用了化学添加物，如果木耳没有味道，或者有酸味、氨水味，就可能是用化学方法加工过的。

另外，优质木耳吸水膨胀后，能托住一块湿毛巾，而加了糖的木耳吸水后则像海绵一样不断吸水，成为“流水线上的黑洞”。

以上就是椴木木耳的味道及相关知识，希望能对您有所帮助。

椴木木耳是在露天的环境中自然生长的，口感上和野生木耳十分接近，肉质更加厚实，胶质较多，口感吃起来更加脆爽饱满，还会带有些许木材的香味。