第三步，锅中添上适量的水，放入浸泡好的骨头，再放入几片生姜，煮开后，将浮沫用勺子撇干净，然后捞出来，沥干水分，重起一锅，在锅中添上适量的食用油；
第四步，放入焯过水的骨头，煸炒片刻，即可加上足够多的热水，煮开之后，即可加上料酒、冰糖和浓缩鸡汁，差不多5分钟后，转至小火慢慢炖煮40分钟；
第五步，待时间到后，将煮骨头的汤汁倒入在煲仔中，同时放入切好的萝卜块，大火煮开后，转至小火炖煮15分钟，按照个人口味加盐调味；
第六步，再将之前炖煮的骨头放入在煲仔中，继续15分钟，待萝卜被煮至半透明的时候，即可关火，盛出在碗中，享用。
烹饪小技巧：1、用骨头炖煮的汤，比吃肉更加有营养，这些都是有依据的，而且骨头汤对于老人和小孩来说，都能起到好的作用，小孩常吃可以促进骨骼生长，老人适当喝，可以减缓骨骼的老化，相信很多人会选择买着喝骨头汤，气死与其花钱买，还不如亲手做，花钱少，还能喝到干净卫生的骨头汤，所以大家千万别错过学习骨头汤的做法。
2、小编提醒，无论炖煮什么骨头汤，直接加水下锅炖都是不对的，炖煮前多加一步，将骨头放在油锅中稍微的煎一下，然后加上热水炖煮，这样的骨头汤便会是浓白还鲜美。另外要提醒大家的是，剁好的骨头，放在清水中浸泡一会，可以很好将其中的血渍给逼出，喝起来才会更加的鲜。将这些技巧掌握好，便能炖煮出好吃还好看的骨头汤。
如果你认为骨头汤的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
,
