很多人顿骨头汤都很随意，不注重方法，往往炖出来的汤颜色不好看，味道也没有理想的好么好，那么到底怎样才能够炖出一锅美味又漂亮的骨头汤呢?
骨头汤这样炖，汤白香浓肉更鲜
1、准备好食材：排骨、白醋、姜片、盐
2、将骨头剁成小块，用冷水冲洗干净
3、然后冷水下锅，加入适量的白醋和姜片，大火将水煮沸大概熬制一分钟后，将骨头捞出沥干水分备用。
这样的一个焯水步骤，可以起到很好的去腥作用，还能将骨头都要杂质得到清理。
4、再用热水将焯水好的骨头冲洗一遍，然后再用冷水来冲洗将其冷却。
5、待到骨头冷却之后，接着加足量的热水下锅，加上葱段和姜片，搭配上配置好的食材，加入适量的盐，用大火煮至沸腾。
6、待到汤汁沸腾之后转中火焖炖，大约25~30分钟汤汁浓缩，此时已经散发出骨头汤的香味，往锅中撒入一小点的葱花进行提味出锅。
香味浓郁的炖骨头汤就这样轻松完成了，你学会了吗?
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