小米花生酥的配方,小米酥的详细制作方法

首页 > 数码 > 作者:YD1662022-11-21 19:41:31

自地摊经济放开后,我们小区活动区也热闹了许多。有卖衣服鞋子的,有卖各种零食炒货的,有卖海产品的,还有卖内蒙特产的等等,真的好不热闹。我蛮喜欢这种热闹的,偶然去逛逛还能入手一点自己喜欢的东西。比如吃的。看到人家卖芝麻糖炒米糖,心里就蠢蠢欲动。我每年冬天都会买芝麻糖小米酥之类,一般都是线下委托别人帮我从其他地方带。所以价格我是知道的,东西既好吃也便宜。我随口问了问价格,老板说最低25元一斤,也有35元的。当时的感觉是一斤最少贵了10元。后来我果断要了之前买的那家店老板的微信,买了5斤,15元一斤还包邮。(图片是小米酥)

小米花生酥的配方,小米酥的详细制作方法(1)

不仅我喜欢,我爸妈都特别爱吃这种类似得小零食。尤其冬天,特别容易肚子饿,所以家里备一些小零食也是必要的。受小米酥的启发,我自己在家自制了一款花生酥,味道也是好极了,即使牙口不怎么好的老人也喜欢。具体做法如下。

原料:500克花生米、麦芽糖150克、水20克、白糖90克

做法:

1.处理花生,将生花生米通过烤箱烤熟。将500克花生米平铺在烤盘

小米花生酥的配方,小米酥的详细制作方法(2)

2.放入烤箱中层,上下火150度,烤30分钟。建议烤到15分钟的时候,将烤盘拿出颠簸一下。这样做的目的也是为了让花生受热均匀。提醒:不同的烤箱,所烤时间不同。

小米花生酥的配方,小米酥的详细制作方法(3)

2.等待花生冷却后去皮。

小米花生酥的配方,小米酥的详细制作方法(4)

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