苹果淮山搭配什么煲汤,苹果山药加瘦肉煲汤好吗

2、将处理好苹果、山药及红枣放入砂锅中，放入漫过食材的清水，大火烧开。

再放入红糖和生姜，盖上锅盖，保持微开状态，直至煮到山药成熟。

3、出锅前，将火力调至最小，再窝入荷包蛋，不要搅动，盖上盖子小火焖至鸡蛋凝固成型。

4、关火，不要开盖再焖一分钟，这时蛋黄也成凝固状态了，就可以盛出食用了。