红枣米蒸糕图片,红枣小米糕图解

盖上保鲜膜，发酵至1~1.5倍大。

我是25摄氏度的室温下发酵1个小时。冬天气温较低时，发酵的时间也要适当延长。也可以提前一晚放入冰箱冷藏发酵，第二天直接上锅蒸。除了体积外，也可以通过表面是否出现小气泡，来判断发酵是否到位。

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把发酵好的面糊倒入6寸活底模具中，表面抹平。

记得在模具四周和底部刷上薄油，方便脱模。

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红枣洗净切半，去除硬核。

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点缀上红枣和枸杞。

也可以用果干、坚果等喜欢的食材进行装饰。

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