小米虽小，不可小觑
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，是“和胃温中”的佳品。小米味甘、咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。
我在一本书看到，作者的爷爷是全家人的精神支柱，手术后，大家因为爱，拼命地给爷爷增加营养，后来爷爷不能正常饮食，就千方百计地把这些油腻的高营养食物打成糊糊，从鼻管输入到胃中，后来老人家肚子胀得鼓鼓的，而且不停地咳嗽、吐痰，让他最后的日子非常痛苦。自从作者学了中医以后，她就到处收集最好的小米，送给94岁的外婆，老人家一不舒服，就让喝一礼拜的小米粥，什么问题都没有。她女儿现在八岁半，四五年没进医院了，秘诀就是每天早上必不可少一碗小米粥。
小米具有顽强的生命力，在任何贫瘠的土地上几乎都能生长，只要撒下种子它就能长起来，而别的粮食作物就不一-定能像它那样坚强地活下来。因此，小米所具有的生命力和别的粮食作物是不一样的。
需要提醒各位家长的是，我们在熬小米粥时，千万不要把上面那层粥油撇掉。粥油就是粥上面那层皮，是小米粥最精华的部分，主要作用是益气健脾。孩子脾胃生发力弱，常常会腹泻，喝了粥油很快就会好了。
