说好了的31道苹果料理大放送终于搞定了,时针也指向了凌晨3:58……那个,太阳木有升起就还算今天啦,我并没有食言啦对吧。严格说来,其中大多数是甜点,咸口儿的没几个,说是料理不太准确,但作为明天的苹果宴的开胃菜还是蛮赞的。喏,拿去吧。
苹果切条,倒上适量青柠汁搅匀,然后蘸上辣椒粉、卡宴辣椒粉(cayenne chili powder) ①、盐,撒上干芫荽即可。
2个苹果削皮去核,横切成0.6cm厚的圈,然后倒上1杯(237ml)白脱牛奶(buttermilk) ② 和2大勺(30ml)糖搅匀。另取一浅碗,倒入1杯半(355ml)面粉、一小撮肉桂粉和盐搅匀。将苹果放浅碗中蘸上面粉,然后送回白脱牛奶中蘸湿,然后再蘸一遍面粉。送进油温为175度的油锅中深炸到脆,捞出放在厨房用纸上沥干油,然后撒上糖。苹果切两半,挖出果核,然后往果核中填入饼干黄油 ③,然后撒上巧克力饼干碎即可。