1. 紫米和糯米洗干净后，一起放入电饭锅里，煮熟后放凉备用
2. 虾皮用冷水浸泡十分钟，洗干净后沥干水备用，芋头切成细细的丁
3. 油锅烧热，将虾皮和芋头丁放入锅里煸炒，至芋丁变软熟透
4. 加入冷却的紫米糯米，一起翻炒至颗粒分明后加入适量盐调味
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