导语：煮小米粥，直接下锅是不对的，多加1个步骤，浓稠清香，更好喝“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”欢迎大家关注小资轻美食，每天我都会分享给大家家常菜的不同做法，喜欢的可以亲手做给家人吃。
秋天，早餐喝小米粥养生更暖身，煮小米粥我常会搭配点南瓜，浓稠清香，营养更健康，尤其是对于家里有小孩和老人的朋友来说，早上刚起床，这个时候正当喝小米粥，清淡更健康，煮小米粥其中的小技巧我们需要掌握好，记得不能直接就下锅煮，多加1个步骤，小米粥会更加黏稠，而且还能出米油，营养价值非常高，用这个方法煮小米粥，不仅是口感好，而且用时也会比较短，15分钟的时间便可搞定，早上不用浪费太长的时间便可搞定早餐，下面我便会将小米粥的做法分享大家。
备用食材：小米80克，南瓜400克，清水适量；
制作过程：第一步，小米准备出适量，将其事先淘洗干净，重新加上干净的凉水，浸泡一个晚上的时间，南瓜一块去皮后，将其切成片，放入碗中，用保鲜膜盖好；
第二步，第二天，将浸泡好的小米连同水一起倒入在锅中，同时再加入小米10倍的清水，开始煮小米粥，大火将其煮开后，用勺子搅拌下，转至小火煮；
第三步，同时另取一锅，将切好的南瓜片隔水放入锅中，在锅中添上水，开始整治，差不多10分钟的时间，南瓜就蒸熟了，盛出用勺子压成泥；
第四步，小米粥煮一会，便可看到其米粒开花了，继续煮，差不多小火煮了15分钟的时间，小米粥便非常浓稠了，这个时候将压好的南瓜泥放入；
第五步，搅拌均匀，再次煮开后，便可关火，根据个人的口味加上点白糖，搅拌均匀后，盛出便可上桌了。
小编总结：小米和南瓜是天生的一对，这两者搭配煮粥价值非常丰富，南瓜自身的维生素A含量丰富，适当吃对于促进生长发育有着很好的帮助，所以家里的小朋友可以常吃，而用南瓜做菜孩子不喜欢，但我用这个方法煮的粥，孩子却非常爱喝，小米粥本就有着健胃消食的功效，常喝有好处，但如果仅是吃小米粥，营养有些单一，所以搭配点南瓜，营养会更加齐全，价值也会更加丰富，除了南瓜，小米粥还可搭配绿豆、百合等，按照个人喜欢的方法做便可。
烹饪小技巧：1、煮小米粥，直接下锅煮是不对的，多加1个步骤，便是将小米事先放入在清水中浸泡一个晚上，让小米吸足水泡发，这样煮的时候便会特别方便，15分钟就能煮粘稠；
2、小米表面的营养物质比较丰富，所以建议不要过多搓洗，轻轻将其用水冲洗下便可，浸泡小米的水可以用来一起煮粥，价值会更加丰富，小米和水按照1：10的比例做；
3、在煮小米粥的同时蒸南瓜，待将小米粥煮好了，南瓜也就处理好了，直接拌均匀便可喝，特别的简单方便，喜欢冰糖的，需要事先将其放入锅中，煮至融化，白砂糖待出锅后再放便可以了。
按照这个方法煮小米粥，清香浓稠特好喝，15分钟就能上桌，如果你也认为煮小米粥的这个做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
