小米怎样煮发黄,小米熬粥咋发白不黄

②把米放在清水里浸泡一下，吸收水分后不仅熬得更快，释放营养的速度也快，粥才会香。

③米要开水下锅，其所含的淀粉会快速糊化，粥就会变得粘稠。

④加几滴食用油，食用油能防止溢锅，还能帮助溶解小米的脂肪，煮好后有厚厚的米油。

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