小苹果是相对富士、国光等大型苹果而言，一般个头较小，小的1两左右，大的近3两左右，小苹果品种也比较多，如鸡心果、乙女、龙丰、龙冠等，小苹果不是现在才有的，有的出现已经很长时间了，如乙女苹果，辽宁省果树所1979年就从日本引进，到现在已经40年了，为什么以前没有被人们发现和重视，主要是人们生活水平、消费能力和消费习惯等因素决定的，上世纪-80年代，刚开始进行改革开放，物质还不是非常丰富，苹果首先解决的是有无问题和够不够的问题，哪时的人们吃苹果，一次能吃好几个才解馋、才能吃够，人们买苹果时首选果个大的、吃几个能顶饱的，小苹果理所当然的被人们忽视，育种目标之一就是果个要大，如果育种选出的是一个小苹果，大多数的命运就是被淘汰，只有少部分保留下来。现在人们生活水平逐渐提高，各种果品极其丰富，有多种水果供人们选择，人们吃水果很少像以前一次能吃好几个的，现在吃水果不是为了解馋和吃够，而是为了补充和平衡营养，同时人们需求也多样化，市场除了苹果，还有其它水果供选择，人们吃水果不再是一次吃个够，太大的果一次吃不完，还造成浪费。面对以大型果为主导的果品市场，人们似乎出现了审美疲劳，突然出现小苹果，不由让人眼前一亮，由于个头小，人们在食用时选择的自由性比较大，可以一次吃一个，再吃其它水果，也可以一次吃多个，而不像大苹果，一次吃完一个，其它的什么也吃不下了，小苹果的出现满足了人们对果品多样性的需求。
今年的小苹果收购市场异常火爆，俨然是卖方市场，不同质量和不同地区的鸡心果的价格有所差异，但价格都非常高，有的地方卖3.5元/斤（包树），有的地方卖到了5元/斤，而同期山沙苹果价格最高才3元/斤，稍晚一些的嘎拉苹果，不套袋的才1元/斤，套袋果最高也就3元/斤，前几天到某地出差，看到当地叫做香蕉果的小苹果，收购价最低1.8元/斤，而且销售很快，与大苹果相比，小苹果的效益好像更好些，因为它的价格高，不用套袋，也很少疏果，容易管理，投资自然比大苹果要少，价格高、投资少，经济效益自然高。
小苹果在管理中存在一些问题，有的小苹果货架期较短、采收晚了就容易面；由于近几年价格较高，小苹果很少有疏果的，产量较高、大小年结果严重，有的小苹果，今年结果，明年树上则一个果也没有；产量高，加上肥水管理跟不上，很容易造成果品质量下降。
小苹果能不能一直这么牛下去，首先，小苹果不可能替代大苹果成为市场的主流，只是起到调剂市场的作用；其次，现在小苹果结果面积相对较少，产量较低，处于卖方市场，价格自然高，近几年来小苹果面积扩张迅速，过几年后，产量会快速上升，产量上升到一定程度，小苹果市场由卖方市场转变成买方市场时，价格自然会下降，个人觉得，不会像现在这么萝卜快了不洗泥的状态，最终还是看果品质量。是否还会陷入“什么贵种什么，种什么什么便宜”的怪圈，有待观察。
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