胆囊是人体器官的一部分，不仅可以浓缩胆汁，还可以参与消化。因为胆囊疾病导致胆囊功能丧失，需要及时手术切除，以免疾病进一步恶化。对于刚做完胆囊手术的患者来说，需要卧床静养，同时控制好个人饮食。有时候饮食对身体的恢复起着决定性的作用，想要身体更快恢复，就需要从饮食入手。
一般来说，胆囊切除后适合进食以下食物：
1、胆囊手术之后患者的身体较为虚弱，因此需要注意手术后身体的护理。在手术后的三天，饮食上面注意清淡，不要进食油腻食物，避免肠胃消化负担加重。另外，主食可以选择粥类食物或者面条，含有较多的碳水化合物，而且容易消化，还可以保证热量的充足。可以进食皮蛋瘦肉粥，大米粥，蔬菜粥等，不仅营养，对身体恢复也有很大帮助。
2、做完胆囊手术之后应该多吃新鲜的蔬菜和水果，避免卧床静养之后大便秘结。同时，新鲜的蔬菜和水果含有较多维生素，矿物质以及微量元素，进食之后可以帮助患者身体的恢复，推荐苹果、樱桃、猕猴桃、西柚。饮食上面以流质食物为主，等到伤口愈合或者炎症消退以后，可以适当增加蛋白质以及脂肪物质，建议进食鱼肉，豆制品，奶制品，属于优质蛋白质。
3、莲藕是许多人喜爱的食物，因为莲藕中含有丰富的膳食纤维以及黏液蛋白，胆囊手术之后进食莲藕可以跟食物的甘油三脂，胆固醇，人体中的胆酸盐等物质相互结合。通过排泄作用排出体外，保证体内的有害物质减少，脂类物质不会过分吸收。将莲藕搭配绿豆进食，有降血压、开胃健脾、疏肝利胆等功效。
4、胆囊切除之后，等到身体差不多完全康复，就需要补充营养。蛋白质以及维生素是必不可少的营养物质，可以多进食鱼肉、瘦肉、牛肉、豆制品、奶制品等补充优质蛋白质。另外，维生素可以从蔬菜和水果中摄取，每天的营养物质补给要充足，有利于身体的康复。
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