4、经过第一次晾晒苹果的水分已经蒸发掉一部分，把苹果块上锅蒸15分钟左右，这时候就会明显的看到苹果微微的变红，这个时候还不能直接吃，再次放到晾晒筐里进行晾晒。
5、再次晾晒一天左右，上锅蒸15分钟，这个时候的苹果干明显的比第一次晾晒蒸好的苹果干颜色会更红一些。蒸好后的苹果干再晾晒半天，这样酸酸甜甜的苹果干就制作完成了。
用手轻轻的撕开一块里面很明显的能看到蜜糖，拿起一块放到嘴里吃起来特别的香甜，趁着现在天气好，朋友们不妨多做一些用密封袋子装起来，随吃随拿特别方便，不只是孩子喜欢连大人都非常喜欢吃。
小贴士：1、苹果块切的稍微厚一些不要切得太薄，太薄晒出来的苹果干没有果肉感。2、切好的苹果块放到柠檬盐水里浸泡，防止苹果氧化。3、苹果*制作一定要经过二蒸三晒，这样制作出来的苹果干不但颜色好看而且容易出蜜，口感更加的香甜。
