它的转速非常快,一般都达到22000转/分以上,可以瞬间击破蔬果的细胞壁。而且只是改变食物的形态,方便营养更好地被吸收,在制作婴幼儿辅食、或者遇到牙口不好、消化不良的时候,破壁机的帮助尤为明显。
(二)破壁机和豆浆机、原汁机、榨汁机的区别是什么?言简意赅地和大家说明下这几款机器的区别。按照转速由慢到快可分为原汁机(每分钟百转以内)、榨汁机(每分钟几千至上万转)、破壁机(每分钟在两万转以上)。一般情况下,原汁机和榨汁机都带有滤网,破壁机都没有滤网。
1、破壁机
破壁机功率更大,转速更快,能打碎更硬的食材,甚至是鱼骨和药材,并且能够短时间内击破蔬果细胞壁。对食材的营养保留更全面,如果你喜欢倒腾五谷杂粮(豆浆、米糊、坚果酱等)、营养更丰富的果汁以及药膳的话,破壁机是个好选择。
2、豆浆机
豆浆机的功能大多数是制作豆浆和米糊,过滤后可能会依然有残留豆渣,口感不顺滑。能够做到顺滑的价位也不低。记得自己最早入手了一台九阳的,等到坏了以后也没再入手,用某人的话说,几百块钱买个豆浆机,一年喝几杯?
3、原汁机
原汁机功率小、转速慢,通过机器低速螺旋挤压的方式,将水果挤压出汁,媲美专业制作果汁,如果你喜欢和高品质的纯果汁,也许可以考虑。但是功能相对比较单一,安装和清洗也比较复杂。