大米的主要营养成分是淀粉，加入白醋后，在醋酸的作用下，淀粉会发生水解，变成葡萄糖，米饭的味道就会更香甜。
6、焖饭
加入3种调料后，盖上盖子，按下煮饭键就行了。不同的电饭煲时间不一样，大概在30~40分钟左右，米饭就蒸熟了。蒸熟后，不要立刻打开盖子，让米饭焖5分钟，味道更香，口感更松软，粒粒分明。
【大厨有话说】
虽然很多人天天都蒸米饭，貌似经验很丰富，但是想要香软可口、粒粒分明，也不是把米倒进锅里直接加水那么简单，要牢记这6点：
①选优质的新米；②淘洗2次；③把大米泡涨；④加水的比例；⑤多加3种调料；⑥焖5分钟。
做好这6点，无论是哪种大米，都能松散香软，清甜可口。
今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
