微生物,地球上历史最为悠久的生物,存在于地球超过30亿年之久,见证了地球数十亿年的变迁,是地球上“元老级”的生物。
它个体微小,与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类,广泛涉及食品、医药、工农业、材料、环保、体育等诸多领域。
微生物是指个体难以用肉眼观察的一切微小生物之统称,包括细菌、病毒、真菌和少数藻类等。[i]
在中国大陆地区的教科书中,均将微生物划分为以下7大类:细菌、病毒、真菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体。
显微镜下一滴自然界中水的情景
最近蔓延全球的新冠疫情,掀起了一股科普的风潮。想要真正探究微生物的奥秘,就从细菌、真菌、病毒三类最常见的微生物开始了解吧!
细菌细菌,我们日常接触最多的微生物,其基本形态呈杆状、球状、螺旋状,由细胞壁、细胞膜、细胞质等构成,是细胞内没有成形细胞核的单细胞原核微生物。[ii]
在温暖潮湿且营养丰富的环境中,细菌以极快的速度繁殖,如二分裂的繁殖方式,就是一个变两个,两个变四个。
千百年来,人类时时刻刻在与细菌共存。细菌在生物圈中作为分解者,部分有害,部分有益。许多细菌还是人类的朋友,比如酸奶中的乳酸菌、益生菌都属于对人体有益的细菌。
球状