之所以它会有如此奇怪的名字，也和其特性有关。那就是这种植物长得奇特，它每生长到一定阶段，就会在叶腋下长出嫩芽，并且还会不断地膨大，差不多每一株上会长出二三十个嫩芽，看起来就像是一个母亲身边围绕了多个孩子。
因而在有些地方也叫它儿菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜等等，而它的学名叫抱子芥，是十字花科、芸薹属二年生草本植物。
第五种：棒菜如果你把它当成是莴笋，那就大错特错了。这种蔬菜叫棒菜，它是属于芥菜的一个新品种，也是在我国西南地区被广泛种植的一种蔬菜。实际上它和前面介绍的抱子芥也是近亲，同时它们都是属于茎用芥菜。
棒菜和莴笋吃起来的口感、味道是完全不一样的。棒菜是有点苦味的，但烹饪以后味道还是不错的。这种蔬菜一般常见的就是炒肉，或者煮汤，也可以用来凉拌着吃。方法和处理莴笋差不多，要把外面的皮和筋去掉，这样吃起来口感才好。
第六种：牛皮菜这可是笔者从小吃到大的蔬菜，有些人可能会说这不是以前用来喂猪的青菜吗？没错，在有些地方确实以前常用它来喂猪。因为它耐寒、产量高，在冬季的时候也能大量生长，并且再生能力强，所以用它喂猪，农民就不用冒雪去外面打猪草了。
牛皮菜在我的家乡叫它甜菜，有些地方也叫它厚皮菜，它的叶子颜色翠绿，且很肥厚。梗子是白色的，一样是很肥厚的，这也是它得名“牛皮菜”的原因。
实际上牛皮菜的营养非常丰富，吃起来也很下饭的。最简单的做法就是把它焯水以后，然后凉拌着吃了，口感很甜，且入口细腻，是一道非常不错的下饭菜。
目前在四川、贵州和广东等地方，它依然是菜市场很受欢迎的一种蔬菜，不少农民也会种植一些。
写在后面笔者的这个老同学是辽宁人，他说在他的家乡这些蔬菜都是没有见过的，就连他拍照发到朋友圈以后，身边不少人也都说不认识，也没有吃过。他还说还是南方人幸福啊，在冬天也有各种各样的蔬菜吃，而在北方的蔬菜种类少得可怜。
其实就算是地地道道的南方人，这6种蔬菜也未必全部都是认识的。原因是这些蔬菜分布主要是以南方为主，而北方地区不适合它们的生长，所以北方很多人一种都不认识也不足为奇。
各位朋友们，你们认识几种呢？有没有全都吃过的“大神”呢？欢迎大家在下方评论哦！
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