4.这一步非常关键,关系到抓饭香不香。把准备好的肉(羊肉、牛肉、鸡肉皆可)肉最好是新鲜的,放油锅里。颜色达到焦黄色甚至更深,把肉的水份揽干,盛出备用。
5.下胡萝卜,胡萝卜稍微缩点下洋葱。把弄好的肉放锅中翻炒,直到有香味溢出。
6.把米倒入锅中。加开水,水位与米齐平。放水这步一定把握好,水放少了,抓饭会夹生。放多了,抓饭会黏,2-3分钟, “咕嘟咕嘟”冒泡沸腾,放盐。调至小火,焖25分钟即可。
8.最后一锅香喷喷、黄灿灿,营养美味的抓饭熟了,就开动吧!
4.这一步非常关键,关系到抓饭香不香。把准备好的肉(羊肉、牛肉、鸡肉皆可)肉最好是新鲜的,放油锅里。颜色达到焦黄色甚至更深,把肉的水份揽干,盛出备用。
5.下胡萝卜,胡萝卜稍微缩点下洋葱。把弄好的肉放锅中翻炒,直到有香味溢出。
6.把米倒入锅中。加开水,水位与米齐平。放水这步一定把握好,水放少了,抓饭会夹生。放多了,抓饭会黏,2-3分钟, “咕嘟咕嘟”冒泡沸腾,放盐。调至小火,焖25分钟即可。
8.最后一锅香喷喷、黄灿灿,营养美味的抓饭熟了,就开动吧!
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