为什么要给结荚的蚕豆打顶：
蚕豆对土壤的适应性比较广，房前屋后田边地角的砂壤土至粘土都可以种植蚕豆。为了获取蚕豆的增产丰收，除种植蚕豆的土壤质地疏松肥沃外，还要给蚕豆植株打顶，以抑制其营养生长。
因为我们知道，蚕豆的花是从植株的下边向上边开放的。也就是说，蚕豆植株下部花要比上部花先开。在下部的蚕豆荚迅速发育时，上部的花往往才开放或未开放，不能正常或不结荚。所以，将其植株顶端优势去掉（打顶）可以集中植株的养分，保证供给蚕豆植株的生 殖生长（开花与结果）对各类营养的需求，提高蚕豆的产量与质量。
图片：刚脱粒的新鲜蚕豆
在蚕豆植株达到株高20㎝时，要先打掉蚕豆植株的主茎，剔除植株主茎上的无效分枝，留健壮分枝2个。
在蚕豆进入盛花期以后，植株上这时开花预计在8~10层时，又要打一次顶。
摘除顶梢上2~3㎝嫩尖，本着打顶摘蕾不摘花，摘轻不摘重的原则进行打顶就行了。
这样通过打顶控梢以后，蚕豆植株就会减少上部的无效养分消耗，使植株上的豆荚充实饱满，质量和数量均提高，增加农户种植效益。
图片：蚕豆的花与果示意图
