椰子,是文昌的符号。海南岛被誉为椰岛,文昌椰子产量占全海南岛一半还多。
文昌椰子半海南,这是因为文昌所处的地理位置和环境得天独厚所致。文昌位于海南岛东北部,属北回归线以南,热带海洋季风气候。土壤十分适宜椰树生长。根据海南岛降水量分布,海南东部受夏季风影响大,降水更加丰富。暖湿洋流和台风为东部地区增加了更多降水。海南岛气温分布图显示,文昌受冬季南下冷空气影响小,年平均温度高,冬夏温差小,非常更适宜椰树生长。
洋流是椰树传播的重要途径之一,当成熟的椰果掉落到海滩上或海水里,被暖湿的洋流载到适合的环境,就生根发芽,繁衍成林。椰树喜光耐盐,对温度和湿度的要求较高,适宜生长在高温湿热、年均温24度以上,温差小,全年无霜的环境下。
洋流携带椰果到达位于海南东部的文昌,就像回到了久违的家乡,在这里发展壮大。
那么,椰子树又是怎样结果的呢?
椰包含苞待放。
高椰品种的椰子树,一颗椰子树从开花到结果的时间至少需要6年以上,椰树的寿命可以达到上百年。一颗椰子树一年能长出12根树枝,一根树枝长出一个像玉米穗的椰包,椰包含苞待放,长出椰花,再长出果实,椰子就开始诞生了。
长出椰花。
开花后,绿皮就逐渐萎缩枯干。
这是小椰子的雏形,已经有模样了。
营养充分的椰子树一年可以结出几百个椰子。
营养充分的椰子树一年可以结出几百个椰子。
椰子树一年四季都开花,但椰子只在每年最热的时候成熟,即每年的7~8月。
海南一年四季都可以吃到椰子,但7-8月份的椰子最为成熟最好吃;椰树四季花开花落果实不断,一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果,可谓“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃,汁以喝当场采摘的鲜椰汁最香甜。
文昌椰子果型近圆形或卵圆形,果皮和种壳较厚,鲜果清香,果肉白色嫩滑,椰水甘甜香纯。