冬季干燥，又到了吃甘蔗的好时节，12月甘蔗已经成熟上市。甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称为果中佳品，我国古代就有医学家将甘蔗列为“补益药”，甘蔗也被冠以“补血果”的美称，很适合养生保健。甘蔗和很多甜味水果一样，春季播种，晚秋时候成熟收获，越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，最好吃的甘蔗是晚秋时节去甘蔗地亲自采摘的。甘蔗是秋冬季节的水果，12月的甘蔗糖份最高，味道最好，早熟的甘蔗在9月下旬就有了，而迟熟的甘蔗到12月份才有，一直到第二年的3、4月份都可以吃到。
5、冬芹菜
12月开始成熟
冬芹菜是十二月月成熟收获的蔬菜之一，是冬季的应季蔬菜。12月成熟收获的芹菜味道香甜，口感脆嫩，无论是凉拌还是炒菜都非常好吃，而且营养价值丰富。芹菜一年四季都可以种植，不同季节种植的芹菜成熟收获、上市的时间也不同，芹菜是半耐寒性的蔬菜，并且不耐高温，春、秋、冬季种植较适宜，春季种植的芹菜5-7月就可以收获上市了；夏季芹菜在每年的8-9月份收获上市；秋季芹菜一般在10-11月收获上市；冬季芹菜一般在12月到来年的4月份成熟，冬季干燥易上火，芹菜水分足，口感清爽脆嫩，适合食用。
6、木瓜
12月份是丰收旺季
12月是木瓜成熟丰收的旺季，未成熟的木瓜可作蔬菜煮熟食或腌食，成熟木瓜香味浓郁、口感较软，适合生食。木瓜分为药用木瓜和食用木瓜，药用木瓜的成熟期会早一些，当做水果出售的食用木瓜，要等到12月左右才会大量上市。木瓜在冬天吃是非常冰凉的，因此最好不要直接吃，利用木瓜加热制作成一些膳食，不仅味道不错，而且营养价值也是非常棒的，最重要的是这样吃不会感觉冰凉，而且还有暖胃的作用。冬天吃木瓜可以减肥，还可以帮助消化，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤。
7、冬菠萝
12月-1月成熟
冬菠萝是冬季成熟的菠萝，是12月收获上市的水果之一。一年之中第一批成熟的菠萝是春菠萝，成熟的时间大约是在4月份到5月份；在春季的菠萝成熟之后，夏季的菠萝也逐渐成熟，一般成熟的时间是在6月份到7月份，夏菠萝受到的光照强，口感好；秋菠萝的成熟期大约在10到11月份；冬季是菠萝最后的一个成熟季节，此时的温度比较低，菠萝的生长期也会比较长，在12月下旬才会开始成熟。冬菠萝口感比夏菠萝差一些，加上一般上市会提前，建议自己买来吃的话，最好选完全成熟的，这样的口感会好一些。
8、西兰花
12月前后收获
