发糕发稀了怎么办,米发糕稀了怎么办

3.将大米跟牛奶一起打至细腻吗，使用破壁机功率大的就能打得更细腻了。

4.米糊中加入酵母、白糖、面粉。这边白糖量是偏少了，因为我更喜欢米香味，所以不怎么甜，喜甜的可以再添加20克白糖。

5.搅拌成没有颗粒的浓稠面糊，面糊呈线性状滴下。感觉稀了就再加点面粉，面糊太稀会导致发糕气孔太大，撑起不起来蒸好后就塌了。

6.找一个模具，我用的是六寸蛋糕模具，四周抹上一层薄油防粘，要没有味道的油才行，没有六寸模具的可使用其他工具。