说到锅巴,这让小编不仅想到了以前做饭的时候,经常会熬制锅巴粥。虽然看上去黑乎乎的,但吃起来的味道却非常的美味。后面慢慢的这种锅巴研制成了一种小零食,也就是大家喜欢吃的小米锅巴,不仅闻起来味道香,吃起来口感清脆,也是受到了很多小朋友和大人们的欢迎。
锅巴别再花钱买了!教你3步自制,5元做一大锅,孩子直呼好吃
虽然现在想吃锅巴,直接花钱买就行了,但是这种零食里面都会加入了各种添加剂,如果经常吃的话,对身体并没有好处,想吃的时候不如自己动手做,这样不干净卫生,还可以根据自己的口味进行调节,今天小编教大家3步自制锅巴,5元做一大锅,制作出来的锅巴吃起来嘎嘣脆,孩子们直呼好吃。
【自制小米锅巴的教程】
准备食材:120克小米,150克面粉,1个鸡蛋,1勺食盐,,勺五香粉,食用油适量
制作方法:
第一步,首先将小米用清水冲洗一遍,再放到盆中,加入足量的清水大概浸泡30分钟。接着往蒸锅当中倒入足量的清水,在蒸格上面垫上一层白纱布,再把浸泡好的小米放到蒸锅当中,大概蒸30分钟左右,这个时候小米就蒸熟了。然后把小米取出打散开来放凉即可。
第二步,接着准备一个大碗,往里面倒入面粉,鸡蛋,食盐,五香粉,用筷子将其搅拌均匀。随后倒入放凉后的小米当中,用筷子将其搅拌成絮状,再用手揉搓成面团,把砧板上铺上一层保鲜膜,把揉好的面团放到保鲜膜上面,用擀面杖擀压成一块非常薄的饼状。
第三步,然后将保鲜膜去掉,用刀切成小方块。再用叉子在小方块上面插上一些小孔,这个时候就可以往锅中倒入足量的食用油,开火将其烧热,等到油温烧至七成热的时候,放入切好的小方块,炸至金黄色后将其捞出,等到油温再次升高的时候,再次放到锅中进行复炸即可。
所以锅巴别再花钱买了,教你3步自制,5元钱就能够做一大锅,这样制作出来的锅巴卫生健康,吃起来嘎嘣脆,还可以根据自己的口味撒上一些孜然粉或者辣椒面,保证孩子吃后直呼好吃。喜欢吃零食的朋友们,不妨按照以上的方法回家试一试哦!