山楂雪球怎么做才最好吃视频教程,山楂雪球的做法图文教程

小火将糖慢慢化开，一边熬糖，一边用铲子稍微搅一搅。

待锅内的糖稀熬到起小泡泡，而且比较浓稠的时候，关火。

关了锅内的火以后，稍微晾几秒钟，然后用铲子不断地搅动，直至锅内糖稀有点发白，证明糖稀要反沙。

倒入处理好的山楂，快速翻炒，直到山楂表面均匀地裹满糖霜。山楂不要放太早，太早放山楂容易烫熟，掉皮，没那么好吃了。