因此,王守义对“十三”这个数字有着特殊的感情。
后来他给孙子取名王太白时,也用了13个形象。
事实上,王守义的十三香中至少含有二十种中药材。
花椒、八角、肉桂、胡椒、丁香、草果、木乳香、砂仁、白芷、肉桂等。都是十三香的基本材料。
十三香的配方自北宋以来就有了。
当时,王家的祖先在开封府做官。后来他因得罪权贵而辞职。
于是他们在开封府后街开设了一家专门经营药材和香料的药铺,并将药铺命名为“兴隆堂”。
这位王氏官员研制出一种复合香料,风靡当时的开封各地,一度成为皇家贡品。
后来时过境迁,王家覆灭,兴隆堂也名存实亡。幸运的是,秘方已经传承了数百年。