十二、煎荷包蛋时，将鸡蛋打入油锅后，在蛋的上面和周围滴几滴热水，可使蛋鲜嫩、四周滑。
十三、清炖鱼，一定要先烧开水再下鱼，开水炖鱼可以除腥，而且不易碎。
如果你在生活中、做菜中发现更多的开水的妙用，或者更多的烹饪小技巧的话，可以发给小编，小编汇总后再一起分享给大家！
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