鹿茸枸杞泡水喝的功效与禁忌,鹿茸片和枸杞泡水的正确方法

首页 > 实用技巧 > 作者:YD1662024-02-05 04:51:44

作者:中山大学孙逸仙纪念医院 汪锦飘 陈楚雄

审核:中山大学孙逸仙纪念医院 伍俊妍

鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角,前者习称“花鹿茸”,后者习称“马鹿茸”,是一种名贵药材。鹿茸性味甘咸、温。有补肾壮阳、生精益血、补髓健骨、消肿、解毒和生肌功效,适用于体质虚寒(表现为畏寒、手足发凉、胃脘冷痛等症状)、未老先衰及气血精液不足者,对肾虚的人尤其有效。现代研究证实鹿茸有兴奋神经、增强免疫力、促进伤口愈合、增强性能力等作用。

鹿茸枸杞泡水喝的功效与禁忌,鹿茸片和枸杞泡水的正确方法(1)

鹿茸的保健作用非常高,其含有丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等,其中氨基酸成分所占比例较高。鹿茸是一种良好的全身强壮剂,能提高机体的工作能力,改善睡眠和饮食,减少疲劳,对全身衰弱、久病后和疲劳者,该品均有一定的强壮作用。并对长期不能愈合的溃疡和创口有很好的促进愈合作用。还可改善跌打损伤引起的头痛、腰痛、关节痛、麻木等症状。鹿茸还能使血中的红细胞、血色素和网状红细胞增多,促进红细胞的再生,对再生障碍性贫血、血小板减少症、白细胞减少症引起的血液病有一定的治疗效果。另外,鹿茸有性激素样作用。动物试验证实,用鹿茸酊作皮下注射,几天后即见前列腺、精囊重量增加。

鹿茸枸杞泡水喝的功效与禁忌,鹿茸片和枸杞泡水的正确方法(2)

鹿茸还对妇女儿童均有益处,它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢,对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。鹿茸对妇女因宫寒不育、月经不调,小儿的发育不良,因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等,均有较好的治疗作用。

花鹿茸呈圆柱状,多具1-2个分枝,具有一个侧枝者习称“二杠”,主枝习称“大挺”;两个侧枝者习称“三岔”。马鹿茸较花鹿茸粗大,分枝较多,侧枝一个者习称“单门”,2个者习称“莲花”,3个者习称“三岔”,4个者习称“四岔”等等。鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者质量为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形,直径3厘米左右,外皮红棕色。鹿茸以体轻,断面蜂窝状,组织致密者为佳。

鹿茸枸杞泡水喝的功效与禁忌,鹿茸片和枸杞泡水的正确方法(3)

食用方法

1、炖汤:取鹿茸片5~10克,可搭配大枣、枸杞子、当归,与猪肉或鸡肉炖汤喝。

2、泡茶:用鹿茸片0.5~1克泡茶饮用,最后嚼食服下。

3、泡酒:人参鹿茸枸杞酒采用人参、鹿茸、枸杞、白酒和冰糖等原料泡制而成。其中人参大补元气,鹿茸补肾壮阳,枸杞养肝滋肾,具有较好滋养效果,可用于阳虚有湿,脾胃虚寒者。

4、冲服:将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服:每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。

5、人参鹿茸鸡肉汤:鸡肉100克,红参(或高丽参)10克,鹿茸5克。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。适用于大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷。

6、鹿茸淮山竹丝鸡汤:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡120克。加适量开水,隔水慢火炖2~3小时。此汤功能温壮肾阳、收敛止带。

服用注意事项

1、应从小量开始,缓缓增加,不宜骤然大量食用。以免阳升风动,头晕目赤,或助火动血,而致鼻衄。

2、其副作用主要为胃肠道反应,严重时可引起上消化道出血。

3、鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏,因而属配合禁忌。

哪些人不宜服用鹿茸?

1、有“五心烦热”症状,阴虚火旺、肝阳上亢的人;

2、小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有内热症状的人;

3、经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人;

4、正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。

5、患有高血压、肾炎、肝炎不宜服用。阴虚阳盛、体格壮实者忌用

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