鹿茸的吃法有很多种。一般来说,最简单的食用方法是将鹿茸、枸杞、党参一起煮饮。其他国家怎么吃?让我们来了解一下吧!
1、中国:在江南和东南沿海地区,取5克鹿茸末(上、中、下段)、1片红枣、1片生姜和少许米酒放入有盖的杯子中,加半杯水,盖紧,再放入锅中炖。水烧开后,用文火慢炖2-3小时,即可使用。
2、韩国:将鹿茸与当归、人参、黄芪、枸杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟天、桂皮、白术、甘草、白术等50种中草药合用4-6小时。冰箱冷冻后,每天早上空腹食用。
3、泰国:将鹿茸切片加水炖熟,或在枸杞子15克、肉苁蓉10克和水中加入5克鹿茸片炖制。泰国吃鹿角的季节一般在10月下旬和12月下旬。
4、日本:鹿茸的有效成分经化学方法提取后,制成各种保健品和饮料,供应市场。
接下来,我们将介绍四种服用鹿茸的方法!第一种凉茶:凉茶疗法是中医治疗方法之一。因为鹿茸本身可以切很薄,所以可以直接泡茶喝,最后再咀嚼吞咽。作为保健茶饮品,鹿茸以3-5克为好,可采用隔日饮用的方法,不用每天服用。
第二种汤粥:保健食疗的药粥,在我国流传已久。早在先秦时期,就有用药粥治病的记载。在中医基础理论的指导下,鹿茸、人参与其他滋补药物相结合,配以大米、小米,再加适量调味料,一起煮成粥,滋补进餐,是一种理想的食疗方法。
第三种浸泡药酒:药酒在中国已有数千年的历史。它很受欢迎,因为它很容易保存。药酒是以酒精浓度为50-70度的白酒为溶剂,将鹿茸(或含有其他药物的化合物)放入瓶中,加入500-1000ml白酒,贮存严密。每隔2-3天摇匀酒瓶,使其有效成分充分分析。一般浸泡半个月即可饮用。
第四种药膳调养食物:药食同源,药食不可分。“食疗”、“食补”理论在我国养生科学中一直占有一定的地位,深受人们的喜爱。药膳是一种通过烹调具有防病治病、保健长寿的美味佳肴。在家庭保健中,鹿茸的服用方法有很多种,常与其他具有营养补益作用的药物配伍,如炖、炖、煎、煮等。做的菜不仅营养丰富,而且可以预防和控制米糕的营养。
推荐食谱:鹿茸、枸杞鲍鱼汤,配方:鹿茸片20克,枸杞40克,鲜鲍鱼1个,红枣4个。制作:1个大鲍鱼壳,去脏,用水洗净;切成片。鹿茸片和枸杞子用水洗净。姜和红枣用水洗净。去皮切2片生姜,红枣去核。将所有食材放入炖盅内,加冷开水,盖上盖子,放入锅内,炖4小时,加入精盐调味,然后饮用。