4、在大米中加入三克的酵母，15克的白糖，用筷子搅拌均匀，在分次加入80克的面粉，用筷子朝一个方向搅拌成糊状，盖上保鲜膜，放在温暖的发酵，发酵至大米糊表面，有许多的气泡时即可。
5、在发酵大米糊的时间，把花生米放在炒锅中炒熟，炒熟后的花生放至不烫手时，去掉花生皮，装入保鲜袋中用擀仗擀成花生碎备用。
6、电饼铛提前预热，刷上一层油，把发酵好的大米糊，直接用勺子舀入电饼铛中，形成一个小圆饼，在小圆饼的表面放上花生碎和芝麻，盖上锅盖烙至表面定型，翻一面烙至饼的底部金黄出锅。
奶香味十足，香甜酥脆超好吃的大米饼就做好了，这样做营养又健康，在早晨配上一碗豆浆或稀饭，一顿营养美味的早餐就做好了。
