不管是汤圆还是元宵,都是中国的传统美食,自古以来都很受大人小孩的喜欢,圆圆的,甜甜的,好吃好看寓意吉祥。在民间,吃汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,生活甜甜蜜蜜,所以正月十五元宵节一定少不了。
现在信息发达,不管南方还是北方人都能吃到两种美味,但买的总没有自己做得好!今天教大家南方的做法,跟着我学两种馅料的汤圆,口感香甜好吃,做法简单,学会不用出去买!快做给家里人试试!
推荐做法:芝麻、花生馅汤圆1、需要用到的材料有:糯米粉,花生,芝麻,白砂糖,酒糟,桂花蜜。超市都能买到。
1、先做汤圆皮,盆中放入适量的糯米粉,用开水烫面。汤圆想要不开裂,还圆润,必须用开水烫面。边倒边搅拌,让糯米粉充分糊化。搅成面絮以后,趁热揉成团,揉好的面团非常光滑,延展性也很好。放在一边饧上半个小时。