植物油燃料因明火点不着而受到社会各界的关注，植物油燃料作为一种新型的厨房烧火燃料，很多人对其明火点不燃料的特性百思不得其解，植物油燃料为什么会明火点不着？
所有燃料都有闪点和燃点的，植物油燃料属于液体燃料，只要是液体都是有闪点的，闪点为28度以下的可燃物质为易燃易爆物，闪点（表示可燃液体性质指标之一）低于28.1°C的为一级易燃液体，极易燃烧和挥发，如汽油等；闪点为28.145°C的为二级易燃液体，容易燃烧和挥发，如煤油、松节油等。
什么是闪点？什么是燃点？
闪点是指在规定条件下，液体挥发出来的蒸汽与空气形成一种混合物，遇引火源能够闪燃的液体最低温度称之为闪点。是指可燃物质加温受热、并点燃后，所放出的燃烧热能使该物质挥发出足够量的可燃蒸汽来维持燃烧的继续。此时加温该物质所需的最低温度，即为该物质的“燃点”，也称“着火点”。物质的燃点越低，越容易燃烧。闪点的高低，取决于可燃性液体的密度，液面的气压，或可燃性液体中是否混入轻质组分和轻质组分的含量多少。
不管是闪点还是燃料它都是一个温度值，植物油燃料的闪点较低，在常温情况下其闪点为100左右，因此，在普通的环境下没有专业燃烧设备或引燃物不能产生能量释放。
伴随着各行各业的不断发展，人们对环保的重视，行业绿色化环保化是势在必行，尤其是餐饮行业对厨房绿色、环保、安全的燃料需求量日趋增大，植物油燃料无疑是新型厨房燃料中的代表，明火点不着、安全又环保的新型燃料油除了植物油燃料还有谁？
