好了要说在前面的就这些了，其实做这个奶酪棒很简单，主要就是两点：要掌握液体和吉利丁的比例，还有就是融化温度，只要掌握好这两点，做这个奶酪棒简直就是so easy！
【奶酪棒】
原料：牛奶150克 芝士片4片 白糖15克 吉利丁片10克
制作方法：吉利丁片剪成几段，用冰水或凉水泡半个小时，水量多少无所谓，然后从水中捞出来攥几下，千万不要用热水泡吉利丁片，用热水泡惠把吉利丁片融化在水中，我们就无法使用了，因为吉利丁片我们是要和牛奶融化的。
牛奶中加入白糖和芝士片，用小火加热至芝士片融化就可以离火了，千万不要煮开，离火后降温一会，降温至40-50度把泡软的吉利丁片放进去，搅拌至融化即可，然后用晒网过滤一下这个奶酪液。
