那除了运动员的认知，教练的认知和支持，也是会遇到的问题。作为营养师，在工作中也是需要跟运动员的教练做好沟通。如果教练没有给到营养师一个很好的支持，那你的工作开展将会很困难。
▍排球运动的饮食要点
关于排球的营养摄入，首先要注意的就是全天总能量的摄入和碳水化物的摄入，我们刚刚也反复强调了碳水对于竞技运动员的重要性。第二个就是运动过程中的补水，这里的“水”主要是三个内容：水、矿物质、碳水化合物，也可以称为运动饮料。我一般也会自己手动给运动员配置运动饮料，碳水的浓度推荐是在6%左右，然后还有矿物质，比如钾和钠。
第三点就是蔬菜的摄入，补充VC、VE和β-胡萝卜素，这些元素可以清除一些代谢垃圾，帮助身体恢复。当然，我不可能盯着每一个运动员，或是给每一个运动员制定详细菜单，因此我会跟他们说，选择蔬菜要颜色丰富，吃出一道彩虹，这样基本上也就足量了。最后一点就是练后补充，往往我会给大家准备乳清蛋白饮以及果盘。
如果要具体量化能量摄入，一般碳水是7-8g/kg，蛋白质是1.5-1.7g/kg，赛艇和摔跤项目可能会吃到2-2.2g/kg，脂肪约占总能量的20%-30%。那怎么更好地引导大家吃这些量呢？我会提前把所有食材全称一遍，比如一碗米饭固定就是距离碗边1大拇指，一碗面就是平碗，这就量化了。在跟运动员沟通的时候，也不是告诉他，明天午饭吃80g碳水，而是告诉他吃1.5碗米饭。因为每碗都是固定的，所含碳水也是固定的。此外，我们也会有定期宣讲，告诉运动员在选择食材时要粗细搭配，主食吃多大量，蔬菜吃几种，肉类要选择多种等等。
今天的分享就到这里，感谢大家！
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