"曾青得铁化为铜"，提到这句话，不少人肯定会想到初中化学课本中的置换反应。这个看似是现代科学的化学原理，其实早在西汉时期便已被当时的"科学狂人"刘安发现了。
淮南王刘安虽出身富贵，但热衷于奇门技巧。其代表作之一的《淮南万毕书》，便记载了西汉年间存在的一些神奇反应。
"曾青得铁化为铜"，便指当时的一种炼铜之法。大概意思就是：将铁放在"胆水"之中，便能如愿得到价值更加高的铜。
与数千年后的现代化学相比，我国古代化学事业的起步更早。虽然古人无法解释一些神奇的化学原理，但他们却能通过自己的实践逐渐摸索出来一套规律，这不得不令后世之人啧啧称奇。
实际上，古代化学的发展，不仅漫长悠久，而且各有千秋，在很多方面都已开花结果，并对后世产生了深远影响。
实践出真知，此言不虚也。自华夏文明出现之后，拥有大智慧的先辈便凭借着不断的探索与实践，而摸索出了一条康庄大道。有这个主旨思想指导，我国古代的化学发展，也是如火如荼的发展。
（一）历史久远的炼铜术
炼铜技术，是冶金业的一个重要支柱。
而在我国，古人对于炼铜技术的开发也非常早。至于早的什么时候，现在还无法判断，不过从出土文物来看，炼铜技术早在原始部落时期就已出现。
社会变革总会以一些技术突破为基础。1955年时，考古学家在河北唐山市发现了两块红铜牌，便隐隐验证夏朝就已出现了练铜技术的推论，毕竟夏朝是原始社会到奴隶社会过渡的时期。
可以确定的是，炼铜技术在商代已经比较成熟了。毕竟从出土的殷墟文物来看，当时的确出现了许多青铜器。可见奴隶社会时期最大的化学成就之一，便是炼铜技术的出现与发展。
据《周礼·考工记》记载："金有六齐。六分其金而锡居一，谓之钟鼎之齐；五分其金而锡居一，谓之斧斤之齐；四分其金而锡居一，谓之戈戟之齐；三分其金而锡居一，谓之大刃之齐；五分其金而锡居二，谓之削*矢之齐；金锡半，谓之鉴燧之齐。"
这里提到的"六金"，便是指一种合金。根据铜与锡的配比不同，所制作出的青铜器，也有不同的特质与作用。比如"削*矢之齐"，材质坚固锋利，且具有穿透力，适合做弓箭头；又如"鉴燧之齐"，还能将其打磨成一种凹面镜，可以在阳光下取火。
显然，当时的炼铜技术，并不局限在提取铜矿这个简单层面。
商代的大巫师就已熟悉了青铜的特性，并制作出了世界上最早的合金材料。其造型之精美、材料之耐用，哪怕是用现代技术，也不见得能与之相媲美，这不得不令我们感到惊叹。
比如历史书上出现的那尊赫赫有名的国宝——司母戊鼎（后母戊鼎），这尊承载了三千多年文明的古物，其身上便见证了当时繁荣的青铜业。
与炼铜技术相媲美的，还有古代的冶铁业。
这同样是一项"古代黑科技"技能点满的事业。早在战国时期，随着封建萌芽的出现，当时的社会中便已经大量生产与使用铁具。《吴越春秋》中便有类似记载："使童女童男三百人鼓秦装炭，金铁乃濡。"
（二） 脑洞大开的陶瓷业原始部落的初民们，已经学会制作和使用陶器，但关于陶器的发明与出现，不少学者也各执一词，为此争论不休。
我认为比较靠谱的说法是：古人的器皿最初是由枝条编成的，将其用来盛固定食物还好，但拿来装水，便显得有些浪费了。为了赌上这些"漏洞"，有人便尝试在它的外部抹上一层黏土。
又过了漫长时间的积累，古人偶然发现这种抹上黏土的器皿经过烧制后，变得更加耐用与坚固。再经过不断改进与探索，古人终于掌握了这种空手捏制陶器的办法与经验。
陶器的烧制过程，显然是一种化学反应。因为经过高温的烧制，原本是黏土的器皿，得到了质的改变，反而成为了另一种新的物质。
伟大的发明，往往便在不经意间的实践出现，但依旧需要一代又一代人的不断探索，这也是古代化学事业能取得如此进步的重要原因之一。
在陶器的基础上，古人又发明了瓷器，这又是陶瓷业发展史的重要一步，对后来的中国乃至全世界，都产生了深远影响。
在部分陶瓷专家看来，商代时出现的青釉器，便符合"原始瓷器"的特征。它的含铁量一般小于30%，胎色有灰白、浅褐与淡黄等色，往往在1200摄氏度的高温下才呈现，且拥有很低的吸水性。
（三） 误打误撞的酿造法说起现代的酿酒业，不少人会想到19世纪90年代的巴斯德。他在助手的帮助之下，成功从我国流传下来的酒中提取了一种物质，这才发明了发酵酿酒法。但这个看似了不起的发明，其实晚了我国足足两千多年。
据《孟子》记载："禹恶旨酒而好善言。"意思是说，大禹不喜欢喝酒，但喜欢听从他人建议。
可见早在夏朝时，人们便已经学会酿酒。而大禹不喜欢酒也能理解，毕竟古代的酒都是用粮食酿造，在生产资料不发达的原始社会，喝酒无疑是一种比较奢侈的事情。
所以商纣王这个奢侈的人，便命人弄了一个"酒池肉林"，其主要用意，便是炫耀商代的强大国力。事实上，且不论商纣王后期做过的一些糊涂事，他在位前期的文治武功，的确让商朝迈向了一个新的繁荣阶段。只可惜，成王败寇罢了。
当然，关于酒的发明也有待探讨一番。这很好理解，在一些治世时期，总有一些粮食被及时存储下来。可因为当时的人们不懂得干燥处理，导致下雨时，便有不少粮食受潮发芽。
按照现代科学的解释，谷物的芽会分泌出一种糖化酵素，它能够把谷物中的淀粉水解成麦芽糖。而麦芽糖再经过一些微生物或酵母的催化，便会产生出酒精，从而散发出迷人的醇香味。
在当时，粮食毕竟是一种稀罕物。可谷物既然已经受潮，人们便干脆根据这种特性发明了最早的粮食酿造酒。
酒这个东西，也蛮容易让人上瘾。这么一来，它也逐渐成了众人眼中的稀罕物。不过，受制于粮食产量的影响，一般人家是不会傻到将好端端的粮食拿去酿酒的。
二、影响古代化学发展的因素其实，古代化学还在其他领域上有所突出，比如火药、炼丹术、色染、造纸术等领域，都离不开人们对于化学业的不懈探索。在此基础上，古代化学的发展，也同样受到了多方面影响的制约。
（一） 神奇的炼丹术
思想解放，往往能给人一定灵感。想到炼丹术，人们难免会想到道教的兴起与发展。虽说道教与道家不是一个概念，但他们都信奉老子，且都以羽化升仙为终极目标。
不同的是，道教之人的动手能力更强。为了完成这一目标，他们不再单纯的修心修身，反而想到了借助外物来实现理想。比如炼丹，道教之人便不会单一的辟谷打坐，他们会将自己的钱财，大量投入到炼丹术当中。
一个专门的丹房，便相当于现在造价不菲的实验室。一个"高大上"的丹炉，也就是我们所的精密仪器。再加上水法炼丹和火法炼丹对炼丹步骤的严苛要求，导致每一场炼丹，其实都远超现在的化学实验。
尽管最终的结果可能有些偏差，甚至充满了神鬼色彩，但他们在化学研究上的不懈研究，最能体现出古人的智慧
（二）儒法斗争下的进步
除道家之外，儒法斗争下的学说环境，也为古代化学事业提供了有力土壤。尽管法家与儒家针锋相对，但他们的学说都在一定程度上，促使了化学的进步。
据《史记·货殖列传》记载"巴蜀寡妇清，其先得丹穴而擅其利数世"，支持法家的秦始皇专门筑了一座高台，以支持后者在丹术上的发展。
法家看重手工业与农业，且体恤劳动人民。而化学中的方方面面，都离不开劳动人民的实践作用。
儒家倡导的大一统思想，为汉武帝提供了治国的理论基础。于是他将盐铁业收归国有，这个举措令盐铁业得到快速发展。比如冶铁技术的成熟，便得益于儒家思想指导下的官营手段。
（三）古人对矿物的认识
从刘安的《淮南万毕术》，到范成大的《桂海金石志》，再到李时珍的《班草纲目》与宋应星的《天工开物》，古人对于矿物的认知，也随着不断积累而愈发深刻。
这些典籍，虽然不是专门记载矿物知识的，但其中的一些零散线索，也都给后人留下了不小的启迪。原因无它，想要准确制造出合金，就要熟悉各种矿物的具体属性。
比如炼锌术的掌握，便经历了一个漫长的时间。尽管之前的人们对于锌这种金属的认识还不够全面，但有了前人的笔记，他们自然能省下相当一部分苦功，从而高效地确定锌的属性。
虽说当时没有具体的熔点、沸点等相关概念，但聪明的古人可以根据它表现出的状态，来判断锌此时的特性，从而进行下一步的操作。到了明代中期以后，炼锌术也逐渐普及开来。
