麦芹菜和芹菜是一大类吗,芹菜是小芹菜好呢还是大芹菜好

【水芹菜炒熏肉】

食材：野生水芹菜、熏肉、蒜瓣、干辣椒、2根小葱、盐、蚝油。

做法：

1、一把野生水芹菜、1块腊肉、4个蒜瓣、3个干辣椒。

2、芹菜用流动的水多清洗几遍，最好用淡盐水浸泡后再清洗。

3、芹菜捞出控干水分切成小段，叶子不用摘掉和杆一起炒，味道更美味。

4、熏肉口感重比较咸，先把肉表面清理干净，放水中煮20分钟熟透捞出。