运动员是一个特殊的职业，因为职业的特殊性，在日常饮食上需要注意的地方也很多，特别是一天当中最重要的一餐早餐，也要尤为的讲究一些，不但不能随便乱吃，还要营养丰富，能量充足，毕竟早餐过后将迎来一天的繁重训练内容，如果早餐吃不好，那一天的训练都可能进行的很困难。现在就来说说运动员早餐吃什么。
相较于普通人来说，运动员的早餐要讲究很多。首先内容要尽量的丰富，所涵盖的营养物质也要尽量的全面，还要能够保证一天运动训练的能力所需。运动员的早餐一定要含有丰富的蛋白质，像肉类、鱼类、蛋奶等这些含有丰富蛋白质的食物，早餐是必不可少的。运动员是要保证充足的维生素摄入的，所以在维生素方面，蔬菜水果也是必不可少的要均衡的摄入。
二、早餐食谱推荐
建议必备一份蔬菜水果色拉，简单快捷还可以很好的满足维生素的所需。主食可以选择各类面包(最好是吐司、法棍、松饼等不要选择太油腻高甜的)、粥、汤面、馄饨、炒饭、炒面等等。如果时间允许还可以做一些热菜，像培根或者香肠炒蛋、清炒西兰花、香甜玉米棒、小炒土豆丝等。也可以选择一些麦片谷物直接配牛奶等，再加一个蛋类，也是不错的选择。
早餐最好避免油炸食品、隔夜饭菜、还有一些烧烤类这些不健康的食品。像油条、炸糕是我们早餐桌上的常客，但是这些食物热量很高，烹饪方式也不是很健康，也尽量少吃或者避免不吃。对于一些汉堡包之类的西式快餐，也可是适当选择，但是这类早上营养比较单一，最好再搭配一些果汁、蔬菜汤、牛奶会更好一些。
运动员早餐吃什么，其实和我们普通人的日常早餐差不多，因为他们的职业需要，只是会相较于我们来说，对种类的要求要更多更丰富一些，营养要求更全面一些。对于我们普通人来说，早餐如果能够达到运动员早餐的要求那也是非常好的，毕竟早餐是一日三餐中最重要的一餐。
